Ürün Kodu : 01
Ürün Adı : Islama Köfte

Detaylı Bilgi
Adapazarı'nın geleneksel yemeği ıslama köfteyi yiyenler tadına doyamıyor. Atatürk ve dönemin önemli devlet adamlarının da lezzetine doyulmaz bu köfteden yediği belirtiliyor.
Adapazarı denince ilk akla gelen şeylerden biridir ıslama köfte. Lezzetine doyulmaz bu köfte, 19. yüzyıldan beri göç alan bir şehir olan Adapazarı'na Balkanlardan gelenlerin zengin yemek kültürünün sadece bir parçası olarak kabul ediliyor. Dana kıymanın, kuru soğan ve köfte baharıyla iyice yoğrulmasıyla yapılan Adapazarı'nın geleneksel köftesi, kemik suyu ile baharatın karışımına batırılmış ince dilimlenmiş ekmekle servis ediliyor. Ardından hazmı kolaylaştırmak için şıra da masadan eksik olmuyor.

Aşağıdaki resimlere tıklayarak orjinal büyüklüklerini görebilirsiniz